“Khu vườn cổ tích trước thềm Giáng Sinh.”📷 @ziikie__
Một cái thang gỗ, và một căn gác thật
Không phải tên gọi cho vui — Cú Trên Cây được dựng quanh một cấu trúc treehouse/gác lửng thật, leo lên bằng thang gỗ, giữa những chậu cây và đèn dây.
Nguyên tấm bảng chalk ở quầy order
33 món nước, 5 món ăn — đúng giá đang bán tại quán, không có món nào là bịa.
Ba món nước mang chính tên quán — Cú ngọt ngào, Cú tươi mát, Cú dễ thương — hiện đang hết hàng, nhưng vẫn xứng đáng được nhắc tên.
Cà Phê
- Cà phê đen (nóng/đá)36.000₫
- Cà phê sữa (nóng/đá)40.000₫
- Cà phê sữa tươi46.000₫
- Bạc xỉu46.000₫
- Cà Phê Kem Muối58.000₫
Trà & Cacao
- Cam chanh dây52.000₫hiện đang hết hàng
- Chanh sả hạt chia52.000₫
- Trà gừng (nóng)52.000₫
- Chanh dây50.000₫hiện đang hết hàng
- Trà chanh mật ong55.000₫hiện đang hết hàng
- Trà phúc bồn tử56.000₫
- Dâu Cam Hạt Chia56.000₫
- Cacao sữa tươi56.000₫
- Cam mật ong56.000₫
- Cú tươi mátmón của Cú56.000₫hiện đang hết hàng
- Cú dễ thươngmón của Cú56.000₫hiện đang hết hàng
- Yogurt kèm hạt rang56.000₫hiện đang hết hàng
- Trà cherry cam quế58.000₫
- Trà mơ đào58.000₫
- Cacao trứng cháy58.000₫
- Trà sữa gạo rang (90% sữa hạt)58.000₫
- Trà dâu58.000₫
- Cú ngọt ngàomón của Cú58.000₫hiện đang hết hàng
- Trà vải tắc58.000₫
- Trà quế chanh vàng (n/đ)58.000₫
- Cacao sữa hạnh nhân60.000₫
- Trà sữa hạt phỉ (90% sữa hạt)60.000₫
- Trà đào chanh sả tắc60.000₫hiện đang hết hàng
- Trà vải hoa hồng60.000₫
- Trà xanh gạo rang70.000₫
Matcha & Đá Xay
- Matcha sữa tươi/sữa hạnh nhân60.000₫
- Matcha đá xay (kem dừa)66.000₫hiện đang hết hàng
- Cookie đá xay (kem dừa)68.000₫hiện đang hết hàng
Đồ Ăn
- Bánh Gấu30.000₫
- Bánh Brownie30.000₫
- Bánh Brownie Matcha30.000₫
- Gà hầm tiêu xanh (bánh mì bò)56.000₫
- Xíu mại Đà Lạt50.000₫
Lần đầu ghé Cú? Website của quán gợi ý: nên thử Cà Phê Kem Muối trước tiên.
Từ Cầu Đất đến ly cà phê của bạn
“Sau 5 năm mở Cú Trên Cây Coffee, chúng mình đã nhiều lần thay đổi menu nhưng vẫn giữ lại hương vị cà phê quen thuộc – cà phê Cầu Đất Đà Lạt.”
- ~2019
- năm mở quán
- 20 năm
- kinh nghiệm của anh Phước, người trồng cà phê
- 12/2023
- chuyến thăm nông trại Cầu Đất
Hạt cà phê được rang từ nông trại Cầu Đất, Đà Lạt của anh Phước — người đã làm nghề cà phê 20 năm. Tháng 12/2023, đội ngũ Cú đã đến tận nơi thăm anh, xem đó là một cách nhỏ để ủng hộ nông sản Việt thật sự.
Quán không dùng chất bảo quản hay hương liệu tổng hợp: trà sả nấu từ sả cây thật, sữa hạnh nhân tự làm từ hạnh nhân nguyên hạt.
Cảm hứng của Cú bắt nguồn từ đâu?
Bưu thiếp từ PangPe
Không phải quán, mà là một ngôi làng K'Ho tên PangPe gần Đà Lạt — nơi đội ngũ Cú thường ghé lại — mới là nơi cảm hứng thật sự bắt đầu: những buổi chiều yên tĩnh bên trẻ con trong làng (có một bé tên Bé Bom), một chú chó cả đội gọi là “Cú Mén”, khói đốt đồng lan trong thung lũng, và những buổi sáng sớm “tắm rừng” khi mặt trời vừa lên.
“Cảm hứng chẳng đâu xa xôi, nó ở chính ngay nơi thực tại lòng mình.”
Vài trang được xé ra từ nhật ký
Cú Trên Cây là một gia đình ba concept: quán cà phê này ở Bình Thạnh, Cú Trên Cây Garden — tiệm cây/terrarium ngay cùng địa chỉ 262 Ung Văn Khiêm, và Cú Trên Cây Homestay — một homestay riêng ở Đà Lạt, cách đây khá xa, với các phòng mang tên loài chim.